Recettes et produits, Provence et pays niçois

À quelques subtiles nuances près, le comté de Nice et la Provence font cette même exquise et puissante cuisine qui ensorcelle tous les becs fins et s’inscrit à présent dans le grand livre d’or de la gastronomie française. Livrant une quarantaine des plus fidèles et traditionnelles recettes niçoises et provençales, tout en rendant hommage aux produits typiques issus de ces terroirs gorgés de soleil à fleur de Méditerranée, cet ouvrage se veut tout simplement l’invite du bon goût et des bonheurs partagés.